L’Apollo buongustaio – di M.Ragnoni Fraenkel

l’Apollo Buongustaio è un almanacco gastronomico letterario che esiste da ben 57 anni. E che ho appena conosciuto quest’anno quando Sandro Bari mi ha chiesto di scriverne una recensione. Questa non è una cosa facile, perché non si tratta solo di gastronomia, ma ogni argomento trattato è una specie di saggio, pieno di ricordi, di citazioni e della grandissima tradizione letteraria su quest’argomento.

Apollo è un dio solare che solca i cieli con il suo carro e sovrintende a tutto ciò che rende piacevole la vita degli uomini.